Какие способы существуют для очистки икры форели от плёнки в домашних условиях?

Несколько способов очистить икру форели от плёнки в домашних условиях:

• С марлей и вилкой. lisa.ru food.ru Понадобятся две глубокие ёмкости: одна с холодной водой, другая с кипятком. food.ru Ястыки аккуратно надрезать с одного края, положить на марлю и собрать края так, чтобы получился мешочек с икрой внутри. lisa.ru Марлевый мешочек нужно поочерёдно опускать то в кипяток, то в холодную воду. lisa.ru Свернувшуюся под действием горячей воды плёнку будет легко намотать на вилку и удалить. lisa.ru
• С помощью венчика и рассола. lisa.ru food.ru Вскипятить литр чистой воды и добавить одну столовую ложку соли. food.ru Остудить воду до 45–50 градусов. food.ru Выложить ястыки в раствор. food.ru Осторожными движениями разбить ястыки венчиком, плёнки начнут отделяться и собираться на венчике. food.ru Убирать их руками, всплывшие мембраны собрать ложкой. food.ru
• С помощью сита и вилки. lisa.ru food.ru Налить в кастрюлю чистую горячую воду (температурой от 50 до 60 градусов). lisa.ru Положить в сито мешочек с икрой, а само сито поместить в горячую воду. lisa.ru Вилкой аккуратно перемешивать мешочек так, чтобы плёнка постепенно начинала накручиваться на столовый прибор. lisa.ru Она быстро намотается на вилку, а икринки опустятся на дно сита. lisa.ru
• С помощью миксера. lisa.ru Положить продукт в большую кастрюлю, включить миксер на минимальную скорость, аккуратно перемешивать икру. lisa.ru В результате механического движения икринки будут постепенно отделяться от плёнки. lisa.ru
• С тёркой. lisa.ru food.ru Понадобится тёрка с крупными отверстиями и зубцами, мелкое сито. lisa.ru Поместить тёрку в сито под небольшим углом. lisa.ru Надрезать пленочный мешочек с одной стороны ножом, протирать его через тёрку. lisa.ru

В процессе очистки икры важно быть аккуратным, чтобы не повредить икринки. lady.mail.ru