Какие способы консервации авокадо наиболее популярны для домашнего хранения?

Несколько популярных способов консервации авокадо для домашнего хранения:

• Замораживание. www.thespruceeats.com www.belnovosti.by Перед замораживанием спелые авокадо разминают в пюре, добавляют столовую ложку лимонного сока на каждые два плода, чтобы сохранить цвет. www.thespruceeats.com Затем кладут в пластиковый пакет на молнии, удаляют весь воздух, запечатывают и замораживают на срок до трёх месяцев. www.thespruceeats.com
• Маринование. www.thespruceeats.com Для этого способа подходят едва созревшие и ещё твёрдые авокадо. www.thespruceeats.com Их разрезают пополам и нарезают ломтиками, удаляют кожуру и косточки. www.thespruceeats.com Затем складывают в банку и заливают уксусной смесью. www.thespruceeats.com Охлаждают и хранят в холодильнике неделю. www.thespruceeats.com
• Хранение вместе с луковицей. food.ru Её пары уничтожат бактерии и плесень, благодаря чему фрукт пролежит дольше. food.ru Для этого луковицу очищают, нарезают крупными фрагментами и укладывают вместе с разрезанным авокадо в контейнер с плотно прилегающей крышкой. santreyd.ru
• Обработка лимонным соком. santreyd.ru Цитрусовый сок предотвращает окисление мякоти и изменение внешнего вида. santreyd.ru Для этого рекомендуется нарезать лимон тонкими дольками, а затем плотно приложить их к местам срезов авокадо. santreyd.ru После этого плод можно плотно обернуть пищевой плёнкой. santreyd.ru
• Обработка оливковым маслом. santreyd.ru Половинки плода обрабатывают в местах среза оливковым маслом с помощью кулинарной кисточки. santreyd.ru Затем убирают в контейнер и закупоривают. santreyd.ru