Какие способы хранения домашней икры существуют?

Несколько способов хранения домашней икры:

1. В холодильнике. www.rbc.ru Если икра не была открыта, лучше всего хранить её в заводской упаковке (стеклянной или жестяной). www.rbc.ru После вскрытия рекомендуется переложить икру в стеклянную герметичную посуду с крышкой. www.rbc.ru
2. В морозильной камере. www.rbc.ru Свежую икру рекомендуется замораживать в первые сутки с момента покупки. www.rbc.ru Для хранения уже солёной икры можно сразу переложить её в герметичную упаковку и отправить в морозильник. www.rbc.ru Свежезамороженная икра может храниться в морозильной камере при -18 °C до полугода. www.rbc.ru
3. В контейнере со льдом. m.ok.ru Икру нужно переложить в стерилизованную стеклянную баночку, закрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой, поставить в контейнер, наполненный колотым льдом, и убрать в холодильник. m.ok.ru По мере таяния лёд нужно заменять свежим. m.ok.ru Такой способ позволит сохранить икру в течение нескольких месяцев. m.ok.ru

При комнатной температуре икра проживёт не больше пары часов. www.ixbt.com