Какие способы формирования пончиков существуют помимо использования формочки?

Помимо использования формочки, существуют и другие способы формирования пончиков:

• Плунжер. paulinecakeclub.ru Плотное, тщательно замешанное тесто можно раскатать и вырезать из получившегося пласта колечки. paulinecakeclub.ru Для этого можно использовать специальный инструмент, вырубки для печенья разного размера или подручные средства: стаканы, рюмки, насадки для кондитерского мешка. paulinecakeclub.ru
• Кондитерский мешок. paulinecakeclub.ru Мягкое тесто можно просто выдавить на силиконизированный пергамент колечком с помощью кондитерского мешка. paulinecakeclub.ru Однако сделать таким образом одинаковые и ровные кольца — сложная задача даже для профессионального кондитера. paulinecakeclub.ru
• Чашка, банка, небольшая миска или любой другой открытый сосуд круглой формы. www.tastingtable.com Важно, чтобы края используемого предмета были достаточно тонкими, чтобы разрезать тесто, а не сминать его. www.tastingtable.com
• Крышка от бутылки. www.tastingtable.com Чтобы сделать отверстие для пончика, нужно взять крышку от бутылки с газировкой, вином или ликером и вдавить её в центр круга из теста. www.tastingtable.com
• Сформировать из теста колечки руками. www.tastingtable.com При этом стоит учесть, что после такого метода тесту нужно будет постоять дольше, чем если бы его раскатали и вырезали. www.tastingtable.com