Какие специи и травы можно использовать для приготовления ягодных настоек?

Для приготовления ягодных настоек можно использовать следующие специи и травы:

• Специи: корицу, гвоздику, бадьян, сухие ягоды можжевельника, кориандр, тмин, сухие зёрна укропа. journal.tinkoff.ru
• Травы: мяту, мелиссу, розмарин, тимьян, тархун. journal.tinkoff.ru

Также можно добавить немного дубовой или ореховой щепы, чтобы напиток получился более терпким, а в послевкусии появились лёгкие древесные ноты. cosmogon.ru

Сильные пряности, например гвоздику, анис, лавровый лист, а также корицу в палочках, лучше класть в конце настаивания, на последней неделе или чуть больше, одновременно с подсластителем. www.gastronom.ru