Для котлет из фарша с картофелем можно использовать следующие специи и приправы:
- Для фарша из говядины: красный, чёрный, душистый перец, тимьян, шалфей, петрушка, базилик, чабрец. www.gastronom.ru
- Для фарша из баранины: красный, чёрный, душистый перец, базилик, перечная мята, орегано, петрушка, гвоздика, тмин, кориандр. www.gastronom.ru
- Для фарша из свинины: красный, чёрный, душистый перец, лавровый лист, тмин, кориандр, мускатный цвет, можжевельник, чабрец. www.gastronom.ru
- Для фарша из птицы: лук, красный перец, чёрный перец, карри, чабрец, куркума, пажитник. www.gastronom.ru
Также для не острого фарша подойдут копчёная сладкая паприка, молотый кориандр, семя горчицы, сушёный лук, мускатный орех, тимьян, майоран или зира. aidigo.ru
Выбор специй и приправ зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.