Какие сорта греческого сыра наиболее популярны?

Некоторые популярные сорта греческого сыра:

• Фета. cheezu.ru vk.com Относится к рассольным сортам сыра, используется в традиционном греческом салате. vk.com
• Гравьера. cheezu.ru vk.com Производят из смеси трёх видов молока — козьего, коровьего и овечьего. vk.com Популярность объясняется универсальностью — гравьера может быть самостоятельной закуской, ингредиентом горячего блюда или сыром для греческого салата. vk.com
• Кефалотири. cheezu.ru vk.com Твёрдый непастеризованный сыр из овечьего молока. vk.com Употребляется как в первозданном виде — в виде закуски, так и в горячем — его обжаривают на оливковом масле. vk.com
• Антотиро. cheezu.ru Сыр производят из сыворотки овечьего и коровьего молока. cheezu.ru В переводе с греческого название «антотиро» значит «цветочный сыр». cheezu.ru Консистенция сыра твёрдая, текстура гладкая и слегка ломкая, а вкус близок к копчёному. cheezu.ru
• Мизитра. cheezu.ru Сыр варится из обезжиренного козьего или овечьего молока и бывает трёх видов: свежий, кислый и выдержанный. cheezu.ru Свежий вид — мягкий, с нежным сливочным вкусом. cheezu.ru Кислую мизитру варят с добавлением соли и дрожжей, добавляют в овощные салаты и подают с маринованными оливками. cheezu.ru Выдержанный сыр с насыщенным солёным вкусом добавляют в пасту из твёрдых сортов пшеницы. cheezu.ru