Какие разновидности чипотле существуют?

Основные разновидности чипотле:

1. Чипотле «Меко». pepperscale.com Серовато-коричневый цвет, жёсткая и сухая текстура, копчёный в течение более длительного периода. pepperscale.com Имеет землистый, более интенсивный дымчатый вкус. pepperscale.com
2. Чипотле «Морита». pepperscale.com Тёмно-фиолетовый или чёрный цвет, более мягкая, податливая текстура. pepperscale.com Копчёный в течение меньшего времени, чем «Меко». pepperscale.com Имеет слегка сладкий фруктовый вкус с лёгким привкусом дыма. pepperscale.com

Также чипотле можно разделить на две первичные группы — дымчатые коричневые чипотле «Меко» и глянцевые фиолетовые чипотле «Морита». www.diversivore.com