Какие продукты питания производятся с помощью биотехнологий?

Некоторые продукты питания, которые производятся с помощью биотехнологий:

• Ферментированные молочные продукты. moodle.kstu.ru С использованием микроорганизмов выпускают кефир, сметану, творог, простокваши, казеин, сыры, биолакт. moodle.kstu.ru
• Ферментированные мясные продукты. moodle.kstu.ru При производстве сырокопчёных и сыровяленых колбас, изделий из мяса, прежде всего разных видов окороков и ветчин, широко используется потенциал как изначально присутствующих в мясе микроорганизмов, так и специально вносимых бактериальных препаратов. moodle.kstu.ru
• Клеточное мясо и искусственные продукты. vk.com Клеточное мясо создаётся из культур мясных клеток без участия животных. vk.com Это позволяет производить мясо с низкими экологическими и этическими последствиями, а также контролировать его текстуру и вкус. vk.com
• Продукты с новыми вкусами и диетические. vk.com Исследователи могут изменять состав продуктов, чтобы уменьшить содержание сахара, соли или жира, делая их более здоровыми. vk.com Также можно создавать ароматизаторы и добавки, которые придают продуктам новые вкусы. vk.com