Какие продукты можно закатать в банки, чтобы наслаждаться ими круглый год?

Для заготовок на зиму можно использовать различные продукты, например:

• Овощи: солёные огурцы, маринованные томаты, лечо, кабачковая и баклажанная икра, квашеная капуста, овощные салаты, маринованный зелёный горошек и кукуруза, солёный и маринованный чеснок, аджика, томатная паста. www.edimdoma.ru
• Фрукты и ягоды: варенье из клубники, малины, смородины или вишни, компоты из различных фруктов, мочёные яблоки, засахаренные и сушёные плоды. www.edimdoma.ru svoe-rodnoe.ru
• Грибы: солёные белые, подберёзовики, подосиновики и другие грибы. svoe-rodnoe.ru
• Зелень: укроп, петрушка, базилик. svoe-rodnoe.ru

Заготовки можно готовить разными способами, например, засолкой, заморозкой, варением, консервированием в собственном соку, маринованием, сушкой и вялением. svoe-rodnoe.ru

На срок хранения заготовок влияют условия: температура, свет и влажность. food.ru Чтобы продукты сохранились дольше, рекомендуется хранить их в прохладном тёмном месте. food.ru