Какие полезные свойства есть в салате из капусты с огурцом?

Салат из капусты с огурцом может быть полезен благодаря содержанию различных витаминов и минералов. health-diet.ru Некоторые из них и их свойства:

• Витамин С. health-diet.ru Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. health-diet.ru
• Витамин К. health-diet.ru Регулирует свёртываемость крови. health-diet.ru
• Кремний. health-diet.ru Входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. health-diet.ru
• Хлор. health-diet.ru Необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме. health-diet.ru
• Кобальт. health-diet.ru Входит в состав витамина В12, активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. health-diet.ru
• Молибден. health-diet.ru Является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов. health-diet.ru

Кроме того, салат из капусты с огурцом может быть полезен благодаря низкому содержанию калорий, а также содержанию клетчатки, которая улучшает пищеварение и выводит из организма всё лишнее. www.gastronom.ru www.iamcook.ru