Какие питательные свойства у запеченных баклажанов?

Некоторые питательные свойства запечённых баклажанов (на 100 г продукта): health-diet.ru

• калорийность — 37 ккал; health-diet.ru
• белки — 1,9 г; health-diet.ru
• жиры — 0,1 г; health-diet.ru
• углеводы — 6,9 г; health-diet.ru
• пищевые волокна — 4 г; health-diet.ru
• вода — 88 г. health-diet.ru

Запечённые баклажаны богаты такими витаминами и минералами, как витамин B6, калий, кобальт, марганец, медь и молибден. health-diet.ru

Некоторые полезные свойства баклажанов:

• Содержание клетчатки. vkusvill.ru rskrf.ru Нерастворимая клетчатка полезна для правильной работы ЖКТ, а растворимая способствует «выведению» липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. vkusvill.ru
• Влияние на работу сердца. rskrf.ru Высокое содержание калия оказывает положительное влияние на работу сердца и способствует уменьшению отёков. rskrf.ru
• Антиоксидантный эффект. rskrf.ru Биофлавоноиды, которые содержатся в баклажанах, защищают клетки от свободных радикалов и роста злокачественных опухолей. rskrf.ru