Какие особенности приготовления съедобных горшочков в разных кухнях мира?

Некоторые особенности приготовления блюд в горшочках в разных кухнях мира:

• В русской кухне вместо крышки горшок часто закрывают тестяной лепёшкой. nazaccent.ru Так блюдо приобретает дополнительный аромат, а к столу подаётся свежеиспечённый хлеб. nazaccent.ru
• В испанской кухне для приготовления используют олью — широкий глиняный горшок, в котором тушат мясо с овощами. www.7ya.ru Для блюда берут смесь говядины, свинины, телятины, баранины, шпика и копчёных колбасок, тушат на медленном огне 1,5–2 часа с зелёным горошком, савойской капустой, морковью, картофелем, луком и чесноком. www.7ya.ru
• В Латинской Америке популярно блюдо пучеро — из говяжьей грудинки, баранины, курицы, чесночной колбасы, шпика, фасоли, картофеля с перцем, майораном и овощами, приготовленных в одном горшке. www.7ya.ru
• В Финляндии готовят блюдо патакоаса — свинину с перловой крупой, которая долго томится в горшке. www.7ya.ru
• В Южной Африке в традиционном чугунном горшке на трёх ножках делают блюдо пойкикос — жирный кусок мяса, несколько картофелин, лук. www.7ya.ru