Какие основные отличия между осветленными и неосветленными соками?

Основные отличия между осветлёнными и неосветлёнными соками:

• Внешний вид. otvet.mail.ru Осветлённый сок должен быть прозрачным, хотя незначительная мутность допускается. otvet.mail.ru Для неосветлённых соков прозрачность не обязательна: они зачастую немного мутные, с осадком на дне в виде комочков. otvet.mail.ru
• Наличие мякоти. vk.com Осветлённый сок практически полностью лишён мякоти (массовая доля осадка не выше 0,3%). vk.com Неосветлённый сок содержит небольшое количество мякоти. vk.com

Осветлённые соки легче пить и дольше хранятся. vk.com dzen.ru Соки с мякотью более калорийные, но при этом полезнее, так как в них больше клетчатки, витаминов и минералов. dzen.ru