Какие основные ошибки допускают при приготовлении тофу в домашних условиях?

Некоторые основные ошибки, которые допускают при приготовлении тофу в домашних условиях:

• Выбор неправильного сорта тофу. ru.wikihow.com Для разных блюд подходят различные виды тофу: мягкий, твёрдый, экстра-твёрдый и другие. ru.wikihow.com
• Не сливание лишней воды. ru.wikihow.com Если не выжать из тофу воду перед приготовлением, получится размякшая масса. ru.wikihow.com
• Использование масла в маринаде. hlebopechka.ru Маринование с маслом может привести к пригоранию тофу. hlebopechka.ru Лучше использовать маринады на основе цитрусовых, сои или уксуса. ru.wikihow.com
• Нарезание тофу крупными кусочками. www.mashed.com hlebopechka.ru Если разрезать тофу на мелкие кусочки, он приготовится более равномерно и приобретёт хрустящую текстуру. hlebopechka.ru
• Использование недостаточно горячей сковороды. www.mashed.com Перед добавлением тофу нужно дать маслу и сковороде время прогреться. www.mashed.com
• Использование испорченного тофу. www.mashed.com Тофу может испортиться, и в таком случае блюдо будет вредно для здоровья. www.mashed.com Признаки испорченности: изменение цвета с белого на более глубокий коричневый оттенок и кислый запах. www.mashed.com