Какие необычные способы употребления корюшки можно найти в Петербурге?

Некоторые необычные способы употребления корюшки, которые можно попробовать в Петербурге:

• Форшмак из корюшки. 78.ru Паштет из рыбы, который подаётся с мягким хлебом. 78.ru В блюде есть морковный соус, который добавляет яркости вкусу. 78.ru
• Кутабы с корюшкой. 78.ru Нестандартное сочетание теста, корюшки и красной икры. 78.ru
• «Цезарь с корюшкой». 78.ru Корюшка заменяет классический мясной ингредиент салата. 78.ru
• «Корюшка йогурт огурец». 78.ru Обжаренная корюшка в сливочно-сметанном йогурте с огурцом. 78.ru
• Террин из корюшки с щучьей икрой в соусе шампань. www.fontanka.ru Придумал шеф-повар ресторана Grain Илья Стародубцев. www.fontanka.ru
• Дополнение к хумусу. www.fontanka.ru Например, в ресторане Dizengof/99 пара жареных корюшек. www.fontanka.ru
• Маринованная корюшка с томатами черри. www.fontanka.ru Хозяйка гастроателье Par Michele Gastronomie Карима Уразбаева маринует корюшку в белом вине, оливковом масле и соке лимона и запекает с томатами черри. www.fontanka.ru