Какие необычные способы украшения десертов с эффектом гнезда существуют?

Несколько необычных способов украшения десертов с эффектом гнезда:

• Сливочные гнёзда. m.ok.ru Для украшения понадобятся кексы без начинки, взбитые сливки (в идеале цветные) и конфеты в виде яичек. m.ok.ru Нужно аккуратно срезать с кексов верхушку, выложить сверху «гнездышко» из сливок, а внутрь положить конфеты-яички. m.ok.ru
• Шоколадные гнёзда. www.edimdoma.ru gipfel.ru Можно использовать круговой способ или вариант из прямых нитей. www.edimdoma.ru gipfel.ru При круговом способе нужно быстро выдавливать шоколад по кругу в ледяную воду, формируя гнездо. www.edimdoma.ru При варианте из нитей — выдавливать шоколад тонкими нитями по всей поверхности контейнера с холодной водой, а когда шоколад начнёт застывать, собирать нити вместе и скручивать их, формируя гнездо. www.edimdoma.ru gipfel.ru Для лучшей устойчивости можно вырезать у гнезда дно или использовать немного глазури как «клей». www.edimdoma.ru gipfel.ru Внутрь гнезда кладут цветное драже или другие сладости, имитирующие яйца. www.edimdoma.ru gipfel.ru
• Гнёзда из шоколадной мастики. www.bolshoyvopros.ru Нужно сделать мастику с добавлением шоколада, сформировать её в «полосочки», а затем свернуть в виде «гнезд». www.bolshoyvopros.ru
• Гнёзда из меренги. www.bolshoyvopros.ru Такие гнезда будут «белыми», но их можно «полить» растопленным шоколадом и дать застыть. www.bolshoyvopros.ru