Какие методы существуют для дозревания авокадо в домашних условиях?

Несколько методов дозревания авокадо в домашних условиях:

• В микроволновке. dzen.ru Нужно проткнуть кожицу с разных сторон в нескольких местах, положить плод в глубокую тарелку и накрыть крышкой. dzen.ru Включить микроволновку на 30 секунд. dzen.ru Если фрукт не успел размягчиться, включить ещё на 30 секунд. dzen.ru Размягчённое авокадо должно остыть. dzen.ru
• В духовке. dzen.ru Нужно вымыть и обсушить авокадо, проколоть кожицу вилкой в нескольких местах, завернуть плод в фольгу и положить в духовку. dzen.ru Установить температуру на 200 градусов. dzen.ru Через 8–10 минут можно достать фрукт, при необходимости положить его обратно ещё на 2 минуты. dzen.ru Важно не передержать фрукты в тепле, иначе они потеряют вкус. dzen.ru
• В бумаге. dzen.ru Авокадо заворачивается в бумагу или газету максимально плотно, его нужно держать при комнатной температуре. dzen.ru При таком способе фрукт будет созревать в течение 2–3 дней. dzen.ru
• В кипятке. dzen.ru Нужно сделать несколько дырок или надрез у основания плода, поместить фрукт в кипящую воду на 5–7 минут, достать из кипятка и остудить. dzen.ru
• На подоконнике. dzen.ru Авокадо следует завернуть в бумагу или фольгу, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. dzen.ru Там оно созреет примерно за 4 дня. dzen.ru
• В крупе. www.gastronom.ru Рис, кукурузные зёрна и некоторые другие крупы помогут авокадо дозреть значительно быстрее — за 1–2 дня. www.gastronom.ru Нужно положить фрукт в большую ёмкость и засыпать крупой слоем 2–3 см, как бы создав импровизированную теплицу. www.gastronom.ru
• С другими фруктами. www.gastronom.ru Ускорить созревание авокадо помогут бананы, красные яблоки и томаты, которые вырабатывают газ этилен — катализатор спелости. food.ru Нужно поместить вымытые и высушенные фрукты в пакет, обеспечив максимальную герметичность. food.ru

При использовании методов с тепловым воздействием вкус и аромат фрукта искажаются. dzen.ru