Какие маринады и специи лучше всего использовать для приготовления картофеля на мангале?

Для приготовления картофеля на мангале можно использовать разные маринады и специи, выбор зависит от личных предпочтений. Несколько вариантов:

Маринад с чили и соевым соусом. lafoy.ru Понадобится: 1 кг картофеля, 50 мл оливкового масла, 4 ст. л. соевого соуса, 1 чили, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени, специи. lafoy.ru Нужно как можно мельче нарезать чили, чеснок и зелень, перемешать их со специями, соевым соусом и оливковым маслом, замариновать крупно нарезанный картофель минимум на полчаса. lafoy.ru

Горчично-медовый маринад. lafoy.ru Понадобится: 1 кг картофеля, 60 мл оливкового масла, 2 ст. л. зернистой горчицы, 1 ч. л. мёда, специи. lafoy.ru Нужно смешать все ингредиенты для маринада, разрезать картофель на 3–4 части, обмазать каждый кусок горчично-медовой смесью и выложить на решётку. lafoy.ru Жарить на углях около 15–20 минут, переворачивая. lafoy.ru

Маринад на основе оливкового масла, сока лимона, зелени, чеснока и пряностей. food.ru vk.com Можно добавить немного дижонской горчицы, которая придаст блюду лёгкий пикантный привкус и аромат. vk.com

Из специй для картофеля, приготовленного на мангале, подойдут чёрный или красный перец, прованские травы, розмарин, чеснок, паприка, сухая аджика. food.ru Достаточно использовать 2–3 вида специй. food.ru