Какие консерванты используются при производстве морепродуктов в масле?

При производстве морепродуктов в масле используют, например, такие консерванты:

• «Бактостоп Универсал». www.proba-luxe.ru Смесь лактата кальция (соли молочной кислоты) и ацетата натрия (соли уксусной кислоты). www.proba-luxe.ru Служит антиокислителем и регулятором кислотности, повышает стойкость продукции в процессе хранения. www.proba-luxe.ru
• «Консервант „Специальный“». www.proba-luxe.ru Смесь двух консервантов: бензоата натрия (Е211) и сорбиновой кислоты (Е200). www.proba-luxe.ru Продлевает срок годности, препятствуя развитию микроорганизмов, вызывающих порчу. www.proba-luxe.ru
• «Крабмикс». www.proba-luxe.ru Смесь консервантов и пищевых кислот для посола морепродуктов. www.proba-luxe.ru
• «Лонглайф». www.proba-luxe.ru Консервант, в состав которого входят антиоксидант Е316 и консервант Е223. www.proba-luxe.ru
• «Фрише стар». www.proba-luxe.ru Смесь ацетата натрия, лимонной кислоты, аскорбата натрия. www.proba-luxe.ru Также служит антиокислителем и регулятором кислотности. www.proba-luxe.ru

Основной задачей консервантов является предотвращение развития микроорганизмов в продуктах, что позволяет увеличить срок годности. www.giord.ru