Какие ингредиенты традиционно используются при приготовлении классической ухи?

Некоторые традиционные ингредиенты для приготовления классической ухи:

• Рыба. www.chefmarket.ru menunedeli.ru Можно использовать один или несколько видов рыбы. menunedeli.ru Для ухи лучше выбирать свежую речную рыбу. www.chefmarket.ru
• Овощи: репчатый лук, морковь и картофель. www.chefmarket.ru menunedeli.ru
• Пряности: лавровый лист, чёрный и душистый перец. www.gastronom.ru menunedeli.ru Чем жирнее рыба, тем больше требуется пряностей. www.gastronom.ru В некоторых рецептах встречаются шафран, имбирь, мускатный орех и анис. www.gastronom.ru
• Зелень: укроп. gotovim-doma.ru menunedeli.ru
• Соль. www.chefmarket.ru menunedeli.ru
• Вода. www.chefmarket.ru

По желанию в уху могут добавлять водку (около 20–30 мл). gotovim-doma.ru Этот ингредиент придаёт блюду пикантную нотку, но его можно не использовать. gotovim-doma.ru