Какие есть варианты приготовления галушек для супа?

Несколько вариантов приготовления галушек для супа:

1. Сырный суп с галушками. lafoy.ru Понадобятся: 5 картошек, 1 морковь, 100 г плавленого сыра, 1 яйцо, 350 г муки, специи. lafoy.ru Нарезанную картошку поставить вариться, через 5–7 минут добавить нарезанную морковь. lafoy.ru Когда овощи будут почти готовы, добавить в суп сыр и продолжать варить. lafoy.ru Смешать тесто из яйца, муки и воды, раскатать, нарезать на галушки и отправить их в суп. lafoy.ru Через 5 минут приправить, а ещё через 5 — снять с огня. lafoy.ru

2. Куриный суп с галушками. lafoy.ru Понадобятся: 300 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, специи, 1 яйцо, 5 ст. л. муки, 1 пучок зелени. lafoy.ru Отварить курицу до готовности и добавить нарезанную кубиком картошку. lafoy.ru Обжарить лук с морковью и отправить зажарку в суп через 10 минут. lafoy.ru Разотереть яйцо с мукой, сформировать галушки и тоже выложить в кастрюлю ещё через 5 минут. lafoy.ru Через 5 минут приправить суп, добавить рубленую зелень, прокипятить ещё немного и снять с огня. lafoy.ru

3. Галушки для супа с яйцом. kylinariya.ru Понадобятся: яйцо, молоко и мука. kylinariya.ru В ёмкость разбить яйцо и взболтать его венчиком или вилкой. kylinariya.ru Налить 50 мл молока и тщательно перемешать. kylinariya.ru Муку просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом и галушки вышли более воздушными. kylinariya.ru Всё хорошо перемешать. kylinariya.ru Готовое тесто должно получиться густым с консистенцией как у сметаны с большим процентом жирности. kylinariya.ru С помощью чайной ложки набрать небольшое количество теста и отправить его в кастрюлю с кипящим супом. kylinariya.ru Варить суп примерно 5–7 минут. kylinariya.ru Как только галушки всплывут на поверхность, выключить огонь и разлить по тарелкам. kylinariya.ru Сверху суп можно немного присыпать зеленью. kylinariya.ru

Также галушки для супа можно приготовить на основе картофельного пюре или творога. eda.ru