Как защитить тарталетки от деформации во время приготовления в микроволновой печи?

Чтобы защитить тарталетки от деформации во время приготовления в микроволновой печи, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать силиконовые или металлические формы с перфорацией. paulinecakeclub.ru Они позволяют основе тарталетки выпекаться более равномерно, так как через отверстия циркулирует воздух и между кольцом и тестом не образуется воздушных пустот. paulinecakeclub.ru
• Проколоть песочную основу вилкой перед выпеканием. paulinecakeclub.ru Это поможет воздуху свободно циркулировать. paulinecakeclub.ru
• Выложить на дно корзинки фольгу или пергамент, а сверху придавить фасолью или иным подобным грузом. paulinecakeclub.ru
• Прогреть хрупкие тарталетки перед наполнением в микроволновой печи в течение пары минут, чтобы они стали менее ломкими. dzen.ru