Как замораживать молочные супы?

Для замораживания молочных супов рекомендуется:

1. Остудить суп до комнатной температуры. yandex.ru menunedeli.ru Чтобы ускорить процесс, можно поставить кастрюлю с супом в раковину, наполненную до половины холодной водой. menunedeli.ru
2. Подготовить тару для заморозки. menunedeli.ru Лучше всего подойдут специальные контейнеры с крышками. menunedeli.ru Их нужно вымыть и вытереть насухо полотенцем. menunedeli.ru
3. Заполнить контейнеры супом, соблюдая баланс бульона и гущи. menunedeli.ru При этом не следует заполнять тару доверху: между супом и крышкой должен оставаться минимум 1 см воздуха. menunedeli.ru
4. Подписать и приклеить этикетку к контейнеру, указав вид супа и дату заготовки. menunedeli.ru
5. Поместить тару с супом в морозильную камеру. menunedeli.ru Температура в ней должна быть минус 18 градусов и ниже. menunedeli.ru

Супы с использованием молочных продуктов (молока, сливок) можно хранить в замороженном состоянии не более двух месяцев. menunedeli.ru