Как замариновать в майонезе куриные крылышки для шашлыка?

Для маринования куриных крылышек в майонезе для шашлыка можно воспользоваться следующим рецептом: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• куриные крылышки — 6–8 шт.; www.iamcook.ru
• майонез жирный — 3 ст. л.; www.iamcook.ru
• соль — 0,5 ч. л.; www.iamcook.ru
• перец чёрный молотый — 3 щепотки. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Тщательно промойте куриные крылышки, удалите верхнюю фалангу, если она есть. www.iamcook.ru Промокните каждое крыло бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. www.iamcook.ru
2. Выложите крылышки в салатник или миску, добавьте майонез любой жирности, соль и молотый чёрный перец. www.iamcook.ru Если хотите добавить другие специи и пряности, сделайте это сейчас. www.iamcook.ru
3. Тщательно всё перемешайте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре. www.iamcook.ru Если будете мариновать большее количество времени, то поместите ёмкость в холодильник. www.iamcook.ru
4. Раскалите угли в мангале и насадите крылья на шампуры или выложите на решётку. www.iamcook.ru
5. Разместите куриные крылышки в майонезе на мангале и обжарьте по 8–10 минут с каждой стороны. www.iamcook.ru Время от времени переворачивайте их для равномерной обжарки. www.iamcook.ru
6. Проверьте готовность крылышек, срезав ножом кусочек с середины возле кости. www.iamcook.ru Если мясо розовое, то запеките ещё несколько минут. www.iamcook.ru Если светлое, пропечённое, то блюдо готово. www.iamcook.ru

Ещё один рецепт маринада для куриных крылышек в майонезе: www.1001eda.com

Ингредиенты:

• куриные крылышки — 1 кг; www.1001eda.com
• масло топлёное — 50 мл; www.1001eda.com
• майонез — 100 мл; www.1001eda.com
• чеснок — 4–5 зубчиков; www.1001eda.com
• хмели-сунели — по вкусу; www.1001eda.com
• перец чёрный молотый — по вкусу; www.1001eda.com
• соль — по вкусу. www.1001eda.com

Приготовление:

1. Куриные крылышки хорошенько промойте, затем обсушите при помощи бумажного полотенца. www.1001eda.com Можно разрезать каждое крылышко на две части (по желанию). www.1001eda.com
2. Чеснок измельчите в чеснокодавке и натрите им крылышки вместе с хмели-сунели, перцем и солью. www.1001eda.com
3. Затем смажьте крылышки майонезом с топлёным маслом. www.1001eda.com
4. Оставьте крылышки мариноваться на 5–7 минут. www.1001eda.com
5. Жарьте куриный шашлык на шампурах или решётке до готовности на угле при среднем жаре. www.1001eda.com