Как выбрать качественный бекон для приготовления мясных рулетов?

При выборе качественного бекона для приготовления мясных рулетов стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Внешний вид упаковки. woman.rambler.ru Пачка бекона должна быть герметичной, без повреждений, царапин или вмятин. woman.rambler.ru
• Внешний вид мяса. woman.rambler.ru У хорошего бекона жировые прослойки должны быть не более 1,5 см, обычно они чередуются с мясными прожилками. woman.rambler.ru Продукт должен быть однородного цвета: жировые прослойки белые, мясо может быть от светло- до тёмно-коричневого. woman.rambler.ru На беконе не должно быть разводов и потемнений. woman.rambler.ru
• Состав. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru В качественном беконе не должно быть никаких усилителей и ароматизаторов, только рассол и соль. dzen.ru
• Внешний вид шкурки. dzen.ru Она должна быть равномерная по цвету, гладкая и без щетины. dzen.ru Если на шкурке есть волоски, то это продукт низкого качества. dzen.ru
• Срез. woman.rambler.ru Он должен быть ровным, без крошащейся массы. woman.rambler.ru Рваные края недопустимы для бекона. woman.rambler.ru
• Цена. m.ok.ru Бекон — мясной продукт, поэтому цена на него должна быть равна цене мяса или чуть более. m.ok.ru

Рекомендуется выбирать бекон заводского производства, чтобы быть уверенным в его безопасности и соблюдении требований при приготовлении. vk.com