Как ускорить процесс приготовления горохового пюре?

Несколько способов ускорить процесс приготовления горохового пюре:

• Предварительно замочить горох. www.bolshoyvopros.ru lifehacker.ru Это сократит время варки: замоченный горох сварится примерно за 30–40 минут, а незамоченный — за 1,5–2 часа. 1000.menu
• Добавить щепотку соды. 1000.menu Буквально 1/4 чайной ложки на 1 л воды поможет смягчить горох и ускорить варку. 1000.menu
• Не солить сразу. lifehacker.ru В солёной воде горох варится дольше, поэтому соль нужно добавлять в конце. lifehacker.ru
• После закипания добавить в горох пару ложек растительного или сливочного масла. lifehacker.ru Благодаря образовавшейся на поверхности воды масляной плёнке горох будет готовиться быстрее. www.belnovosti.by
• Использовать скороварку или мультиварку. 1000.menu В скороварке горох разварится в пюре за 20–30 минут, а в мультиварке — за 1–1,5 часа (время зависит от мощности прибора). 1000.menu
• Выбрать колотый или мелкий горох. 1000.menu Он разваривается быстрее, чем цельный. 1000.menu