Как сохранить форму голубцов при запекании в духовке

Чтобы сохранить форму голубцов при запекании в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Плотно укладывать голубцы в форме. food.ru menunedeli.ru Они будут прижаты друг к другу и не смогут развернуться во время приготовления. food.ru
• Выкладывать начинку на более плотную часть листа. food.ru У черешка, а затем накрывать более тонкой и мягкой частью. food.ru
• Закрепить форму с помощью подручных приспособлений. food.ru Для этого можно использовать нитки, кухонный шпагат или зубочистки. food.ru Однако перед подачей на стол из блюда необходимо удалить все посторонние предметы. food.ru
• Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40–60 минут. food.ru При этом голубцы желательно накрыть фольгой, чтобы сверху блюдо не подсыхало. food.ru