Как сделать темпурный кляр для роллов в домашних условиях?

Для приготовления темпурного кляра для роллов в домашних условиях понадобятся мука для темпуры, вода и яйца. menza-cafe.ru Смесь нужно готовить непосредственно перед приготовлением блюда. menza-cafe.ru

Один из рецептов: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• рисовая или пшеничная мука — 3 ст. ложки; www.iamcook.ru
• кукурузная мука — 3 ст. ложки; www.iamcook.ru
• яйцо — 2 штуки; www.iamcook.ru
• ледяная вода; www.iamcook.ru
• соль и специи — по вкусу. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Размешайте яйца с ледяной водой. www.iamcook.ru Для консистенции кляра, как тесто для оладьев, нужно воды примерно столько же по объёму, сколько и муки. www.iamcook.ru
2. Добавьте муку и, по желанию, разрыхлитель. www.iamcook.ru
3. Размешайте массу вручную вилкой или венчиком в однородную массу. www.iamcook.ru
4. Добавьте в кляр по вкусу соль и специи. www.iamcook.ru

Кляр для использования должен быть холодным, иногда в него даже помещают кубики льда. www.iamcook.ru Рекомендуется держать его в холодильнике. www.iamcook.ru