Как сделать ленивые голубцы сочными без добавления томатной пасты?

Чтобы сделать ленивые голубцы сочными без томатной пасты, можно использовать сметанный соус. 1000.menu food.ru

Один из рецептов: hlebopechka.ru

• Ингредиенты: hlebopechka.ru
• филе куриной грудки — 400–500 г; hlebopechka.ru
• белокочанная капуста — 200–300 г; hlebopechka.ru
• ячневая крупа — 80–100 г; hlebopechka.ru
• морковь, луковица, яйцо — по 1 шт.; hlebopechka.ru
• сметана или натуральный йогурт — по вкусу. hlebopechka.ru
• Приготовление: hlebopechka.ru

1. Из куриной грудки сделать фарш. hlebopechka.ru
2. Добавить к нему мелко порубленную капусту, натёртую крупно морковку и мелко порезанный репчатый лук. hlebopechka.ru
3. Посолить, добавить любимые специи, вбить яйцо. hlebopechka.ru
4. Добавить сырую крупу и хорошо вымесить фарш. hlebopechka.ru
5. Сделать из фарша котлеты и выложить в глубокую форму или жаровню. hlebopechka.ru
6. Полностью залить заготовки холодной водой. hlebopechka.ru Можно положить лавровый листик и душистый перец. hlebopechka.ru
7. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. hlebopechka.ru
8. Затем фольгу снять, каждый голубец смазать сметаной или йогуртом и убрать ещё на 20 минут. hlebopechka.ru
9. В конце приготовления воды практически не останется. hlebopechka.ru
10. Готовые голубцы подавать со сметаной или йогуртом как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. hlebopechka.ru