Как сделать кабачки менее водянистыми при запекании с фаршем?

Чтобы сделать кабачки менее водянистыми при запекании с фаршем, можно использовать следующий совет: после измельчения кабачков на тёрке их нужно посолить и оставить на 10 минут, чтобы овощ пустил сок. dzen.ru kylinariya.ru Затем необходимо отжать лишний сок от кабачковой массы. 1000.menu

Также можно попробовать уменьшить количество жидкости в соусах, которые подаются к блюду, чтобы компенсировать выделение влаги из кабачков. cooking.stackexchange.com

Важно учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu