Как сахар добывается из тростника?

Процесс производства сахара из тростника включает несколько этапов: en.wikipedia.org

1. Сбор урожая и транспортировка на сахарный завод. en.wikipedia.org На крупных промышленных плантациях тростник готовят к обработке специальные комбайны: срезают растения на требуемую высоту, удаляют листья, рубят стебли на отдельные фрагменты. foodbay.com
2. Получение сока. foodbay.com Партия сырья проходит лабораторный анализ, в ходе которого определяется концентрация сахара, воды, растительных волокон и прочих компонентов. foodbay.com Если результаты соответствуют требованиям, стебли отправляются на специальную «мельницу». foodbay.com
3. Очистка сока. en.wikipedia.org Из сока удаляют взвешенные вещества, обычно грязь, воск, волокна. en.wikipedia.org Для этого используют гашёную известь или мел. www.gastronom.ru
4. Выпаривание воды. en.wikipedia.org Сок выпаривают, чтобы сконцентрировать его и получить густой сироп. en.wikipedia.org
5. Кристаллизация. en.wikipedia.org В сироп добавляют сахарные кристаллы, и запускается процесс кристаллизации. www.gastronom.ru
6. Центрифугирование. en.wikipedia.org Кристаллы сахара отделяют от маточного раствора с помощью центробежных машин. en.wikipedia.org
7. Хранение сахара и патоки. en.wikipedia.org

На этих этапах обработки получается коричневый сахар или сахар-сырец. en.wikipedia.org Сахар-сырец обычно отправляется на сахарный завод для производства белого сахара. en.wikipedia.org