Как различить между собой яичницу и омлет в контексте английского языка?

Чтобы различить яичницу и омлет в контексте английского языка, используются разные слова:

• Scrambled egg — яичница-болтунья, где белок и желток перемешаны. otvet.mail.ru vk.com
• Omelette или omelet — омлет, то есть яйца первоначально взбивают, чтобы получилась слегка воздушная масса. otvet.mail.ru

Также для обозначения яичницы-глазуньи используется слово fried eggs (можно также встретить американский вариант: sunny-side up). vk.com

Ещё для обозначения яичницы-глазуньи, прожаренной с двух сторон, используется выражение sunny-side-up eggs. begin-english.ru

Выбор слова зависит от конкретного вида блюда и его описания в контексте английского языка.