Как рассчитать продукты?

Для расчёта количества продуктов можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Для закусок. www.wikihow.com Если их подают перед приёмом пищи, каждый человек будет съедать примерно по 3–4 штуки в час. www.wikihow.com Нужно умножить это число на количество посетителей и на то, сколько часов продлится мероприятие. www.wikihow.com
• Для основных блюд. www.wikihow.com Нужно найти размер порции каждого блюда и умножить это на количество людей, присутствующих на мероприятии. www.wikihow.com Например, на каждого человека должно быть подано 225 граммов мяса, 60 граммов овощей, 115 граммов картофеля. www.wikihow.com
• Для десерта. www.gastronom.ru Стоит рассчитывать примерно по 150 граммов сладкого на человека. www.gastronom.ru

В среднем норма еды по весу на человека не должна быть меньше 1000 граммов, но и перебарщивать не стоит — максимальный вес составляет 1500 граммов на человека. dzen.ru

Также для расчёта можно воспользоваться онлайн-калькуляторами, например, на сайте food.mediasova.com. food.mediasova.com