Как приготовить мороженое «Пина колада»?

Рецепт мороженого «Пина-Колада»: grandkulinar.ru

Ингредиенты:

• 1 пакет (450 г) замороженных кусочков ананаса; grandkulinar.ru
• 1 банка (425 г) кокосовых сливок для напитков; grandkulinar.ru
• 1 ст. сладкой кокосовой стружки. grandkulinar.ru

Приготовление:

1. Смешайте замороженные кусочки ананаса в кухонном комбайне с кокосовыми сливками и взбейте до получения густой однородной массы. grandkulinar.ru
2. Перелейте смесь в форму для хлеба, накройте полиэтиленовой плёнкой и заморозьте до полного застывания, минимум на 8 часов или на ночь. grandkulinar.ru
3. Тем временем поджарьте кокосовую стружку. grandkulinar.ru Разогрейте духовку до 160 °С, выложите кокосовую стружку на противень и запекайте, периодически помешивая, до светло-золотистого цвета, 10–12 минут. grandkulinar.ru Дайте остыть. grandkulinar.ru
4. Разложите мороженое по креманкам и посыпьте поджаренной кокосовой стружкой. grandkulinar.ru

Ещё один рецепт мороженого «Пина-Колада»: dzen.ru

Ингредиенты на 2-литровый контейнер: dzen.ru

• сливки 33–35% — 300 мл; dzen.ru
• кокосовое молоко или сливки — 300 мл (желательно погуще); dzen.ru
• ананас свежий — 300 г; dzen.ru
• сахарная пудра — 80 г (количество варьируется по сладости ананаса и вкусу). dzen.ru

Приготовление:

1. При помощи блендера превратите ананас в пюре. dzen.ru
2. Сливки перелейте в глубокую ёмкость, добавьте сахарную пудру и взбейте до густоты. dzen.ru
3. Затем добавьте в массу кокосовое молоко/сливки и взбейте ещё раз. dzen.ru
4. Добавьте пюре из ананаса и перемешайте, попробуйте на сладость (при необходимости добавьте ещё сахарной пудры). dzen.ru
5. Всю массу перелейте в контейнер и поставьте в морозилку застывать, на это может понадобиться 3–4 часа (но может и дольше в зависимости от глубины контейнера). dzen.ru
6. За время заморозки мороженое надо 2–3 раза достать и перемешать, для того чтобы оно равномерно застывало и в нём не образовывалось крупных кристаллов льда. dzen.ru
7. Когда полностью застынет — готово. dzen.ru

Чтобы сделать красивые шарики мороженого, достаньте мороженое из морозилки и дайте ему немного оттаять (10–15 минут при комнатной температуре), а ложку следует хорошо нагреть, для этого опустите её в кипяток. dzen.ru