Как приготовить манник?

Рецепт манника на кефире: gotovim-doma.ru

Ингредиенты (диаметр формы — 24–26 см): gotovim-doma.ru

• кефир — 400 г (2 стакана); gotovim-doma.ru
• манная крупа — 320 г (2 стакана); gotovim-doma.ru
• сахар — 180 г (1 стакан); gotovim-doma.ru
• сливочное масло — 100 г; gotovim-doma.ru
• яйца — 2 шт.; gotovim-doma.ru
• ванильный экстракт или сахар — 1 ч. л.; gotovim-doma.ru
• разрыхлитель — 10 г; gotovim-doma.ru
• соль — щепотка. gotovim-doma.ru

Приготовление: gotovim-doma.ru

1. В миску налить 2 стакана кефира, всыпать 2 стакана манной крупы, перемешать и оставить манку набухнуть на 15 минут. gotovim-doma.ru
2. В миску положить 100 г мягкого сливочного масла, всыпать стакан сахара, добавить 1 ч. л. ванильного экстракта или сахара. gotovim-doma.ru
3. По очереди разбить 2 яйца и хорошо растереть масло с сахаром и яйцом. gotovim-doma.ru
4. Добавить маленькую щепотку соли и 10 г разрыхлителя, перемешать. gotovim-doma.ru
5. Добавить к набухшей манке масляную смесь с яйцами и сахаром, хорошо перемешать тесто до однородности. gotovim-doma.ru
6. Вылить тесто в форму (диаметр формы 24–26 см). gotovim-doma.ru
7. Духовку разогреть до температуры 180 °C и выпекать манник 35–40 минут, до золотистого цвета. gotovim-doma.ru
8. Манник достать из формы и немного посыпать сахарной пудрой. gotovim-doma.ru

Ещё один рецепт манника на молоке: menunedeli.ru

Ингредиенты: menunedeli.ru

• молоко — 150 мл; menunedeli.ru
• масло сливочное — 30 г; menunedeli.ru
• яйца — 2 шт.; menunedeli.ru
• крупа манная — 100 г; menunedeli.ru
• сахар — 100 г. menunedeli.ru

Приготовление: menunedeli.ru

1. В кастрюле смешать молоко и масло. menunedeli.ru
2. Вылить яичную смесь в кастрюлю с молоком и маслом, вливать лучше постепенно, всё время при этом перемешивая массу венчиком. menunedeli.ru
3. Добавить к жидким ингредиентам манную крупу, всыпать её нужно постепенно, всё время перемешивая массу венчиком. menunedeli.ru
4. Оставить получившуюся манную массу на 30 минут при комнатной температуре. menunedeli.ru За это время манная крупа начнёт впитывать в себя жидкость и разбухать. menunedeli.ru
5. Выложить тесто в форму, разровнять его по всей поверхности формы и поставить на середину разогретой до 180 градусов духовки. menunedeli.ru Выпекать манник в течение 30–35 минут. menunedeli.ru
6. Вынуть готовый манник из духовки, проверить, хорошо ли он пропекся, можно с помощью зубочистки. menunedeli.ru Она должна из середины манника выходить сухой. menunedeli.ru
7. Освободить манник от формы для выпечки и пергамента, полностью остудить. menunedeli.ru

Подавать манник, нарезав его на порционные кусочки. menunedeli.ru Он отлично сочетается со сгущённым молоком, вареньем, сладкими соусами и свежими ягодами. menunedeli.ru