Как приготовить чесночный соус в домашних условиях?

Несколько рецептов, как приготовить чесночный соус в домашних условиях:

1. Сливочно-чесночный соус. lifehacker.ru dzen.ru Ингредиенты: 1 столовая ложка сливочного масла, 5–6 зубчиков чеснока, 300 мл жирных сливок, соль и молотый чёрный перец по вкусу. lifehacker.ru

Приготовление:

1. В сковороде растопите масло. lifehacker.ru

2. Пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте ножом. lifehacker.ru

3. Обжаривайте, помешивая, около минуты. lifehacker.ru

4. Добавьте сливки и доведите их до кипения, постоянно помешивая. lifehacker.ru

5. Приправьте солью и перцем. lifehacker.ru

6. Готовьте соус на слабом огне примерно 10 минут, пока он не загустеет. lifehacker.ru

7. Сметанно-чесночный соус. lifehacker.ru Ингредиенты: 3–4 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 200 г жирной сметаны, соль и молотый чёрный перец по вкусу. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Пропустите чеснок через пресс. lifehacker.ru

2. Мелко нарежьте укроп. lifehacker.ru

3. Добавьте к сметане чеснок, зелень, соль, перец и хорошенько перемешайте. lifehacker.ru

4. Чесночный соус с сыром. lifehacker.ru Ингредиенты: 100 г твёрдого сыра, 2–3 зубчика чеснока, 100 мл жирных сливок, соль и молотый чёрный перец по вкусу. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Натрите сыр на мелкой тёрке. lifehacker.ru

2. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, сливки, соль и перец. lifehacker.ru

3. Поместите ёмкость с ингредиентами над кастрюлей с кипящей водой. lifehacker.ru

4. Готовьте на среднем огне, помешивая венчиком, пока соус не станет кремообразным. lifehacker.ru

5. Соус с запечённым чесноком. lifehacker.ru Ингредиенты: 4 головки чеснока, 100 мл растительного масла, несколько веточек петрушки, несколько веточек кинзы, соль по вкусу. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Поперёк разрежьте головки чеснока пополам и плотно заверните каждую половинку в фольгу. lifehacker.ru

2. Запекайте при температуре 180 °C в течение 30 минут. lifehacker.ru

3. Немного остудите чеснок и выдавите из него зубчики. lifehacker.ru

4. В чашу блендера выложите чеснок, влейте масло, добавьте рубленую зелень и соль. lifehacker.ru

5. Измельчите до однородной консистенции. lifehacker.ru

6. Томатно-чесночный соус. lifehacker.ru Ингредиенты: 1 крупный помидор, 3 зубчика чеснока, соль и молотый чёрный перец по вкусу. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Разрежьте помидор на несколько частей и удалите семена. lifehacker.ru

2. Натрите помидор на средней тёрке. lifehacker.ru Шкурка для соуса не понадобится. lifehacker.ru

3. Добавьте к мякоти пропущенный через пресс чеснок, соль и перец и перемешайте. lifehacker.ru

4. Чесночный соус с майонезом и зеленью. lifehacker.ru Ингредиенты: 1–2 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки, несколько веточек кинзы, несколько веточек красного базилика, 300 г майонеза. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Измельчите чеснок ножом или пропустите через пресс. lifehacker.ru
2. Мелко порубите зелень. lifehacker.ru
3. Смешайте майонез с чесноком и зеленью. lifehacker.ru