Как приготовить бурый рис? Может ли он красить воду?

Для приготовления бурого риса его необходимо тщательно промыть в холодной воде, пока она не станет прозрачной. food.ru www.gastronom.ru Затем можно замочить крупу на 1–3 часа или на всю ночь, если есть возможность. food.ru При этом воду нужно менять хотя бы несколько раз. food.ru

Бурый рис не окрашивает воду, но при промывании может придавать ей коричневатый оттенок, что является нормальным явлением. vk.com

В кастрюле бурый рис варят так: на стакан крупы уйдёт примерно 2,5–3 стакана воды. food.ru Сначала нужно поставить кастрюлю с рисом на сильный огонь, чтобы он покипел минут 5, затем варить на медленном огне с закрытой крышкой не менее 30 минут. food.ru Солить можно в любое время. food.ru Чтобы рис получился рассыпчатым, не стоит мешать его во время приготовления. food.ru Когда он будет готов, нужно выключить огонь и оставить настаиваться в кастрюле ещё на 15 минут. food.ru

В мультиварке бурый рис готовят так: на стакан риса добавляют стакан воды. food.ru Наливают воду, кладут крупу и выбирают режим «Рис», «Крупы» или «Плов». food.ru Через полчаса блюдо готово. food.ru

В пароварке соотношение крупы и воды — 1:2. food.ru Солить нужно сразу после укладки в пароварку. food.ru Крупу следует варить от 30 минут до часа. food.ru Это зависит от того, замачивали ли рис и сколько по времени, а также от мощности пароварки. food.ru