Как приготовить булочки синнабон с корицей?

Рецепт приготовления булочек синнабон с корицей: rutube.ru www.gastronom.ru

Ингредиенты для теста:

• мука — 600–650 г; rutube.ru
• дрожжи — 10 г; rutube.ru
• яйца — 2 шт.; rutube.ru
• сливочное масло — 80 г; rutube.ru
• молоко — 300 мл; rutube.ru
• сахар — 100 г; rutube.ru
• соль. rutube.ru

Ингредиенты для начинки:

• тростниковый сахар — 150 г; rutube.ru
• корица — 2 ст. л.; rutube.ru
• сливочное масло — 60 г. rutube.ru

Ингредиенты для крема:

• творожный сыр — 200 г; rutube.ru
• сахарная пудра — 50 г; rutube.ru
• молоко — 30 мл. rutube.ru

Приготовление:

1. В миске смешать муку, дрожжи и сахар. rutube.ru Сделать в муке углубление, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло и тёплое молоко. rutube.ru Месить тесто не более 10 минут. rutube.ru
2. Смазать миску маслом и оставить в ней тесто примерно на полтора часа. rutube.ru Затем раскатать тесто в прямоугольник, смазать его сливочным маслом. rutube.ru
3. Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать этой смесью тесто, оставить нетронутый край. rutube.ru
4. Скатать тесто в рулет, нарезать булочками по 3–4 см. rutube.ru
5. Смазать форму сливочным маслом и выложить на неё булочки (не слишком близко друг к другу). rutube.ru
6. Накрыть полотенцем и дать булочкам постоять 30 минут. rutube.ru Выпекать синнабоны в духовке при температуре 180 °С в течение 25–30 минут. rutube.ru
7. Для крема: в сыр добавить сахарную пудру и хорошо перемешать, постепенно добавляя молоко. rutube.ru Готовые булочки смазать кремом. rutube.ru