Как правильно замариновать филе судака перед запеканием в духовке?

Один из вариантов маринада для филе судака перед запеканием в духовке: povar.ru

Ингредиенты: povar.ru

• филе судака — 350 г; povar.ru
• соевый соус — 3 ст. л.; povar.ru
• мёд — 1 ч. л.; povar.ru
• сушёный базилик — 1/2 ч. л.; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• перец чёрный молотый — по вкусу; povar.ru
• лук репчатый — 1 шт.. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. В мисочку налить соевый соус, добавить мёд, сушёный базилик, перец чёрный молотый и немного соли, учитывая, что соевый соус солёный. povar.ru Перемешать маринад. povar.ru
2. Филе судака помыть и нарезать кусочками. povar.ru
3. Выложить в маринад и дать постоять 25–30 минут. povar.ru
4. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать, выложить в форму для запекания. povar.ru
5. На лук выложить кусочки судака, полить маринадом с соевым соусом. povar.ru
6. Запекать рыбу в духовке, заранее разогретой до 180–185 градусов, 25–30 минут. povar.ru

Также есть рецепт маринада для филе судака, запечённого в фольге: m.ok.ru

Ингредиенты: m.ok.ru

• растительное масло — 2 ст. л.; m.ok.ru
• яблочный уксус — 1 ст. л.; m.ok.ru
• майонез постный — 1 ст. л.; m.ok.ru
• соль — по вкусу; m.ok.ru
• перец чёрный молотый — по вкусу; m.ok.ru
• копчёная паприка — по вкусу; m.ok.ru
• прованские травы — по вкусу. m.ok.ru

Приготовление: m.ok.ru

1. Замариновать филе судака в маринаде на 1 час. m.ok.ru
2. Выложить на фольгу, смазанную растительным маслом, запечатать со всех сторон, чтобы сок не вытекал. m.ok.ru
3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. m.ok.ru