Как правильно сочетать мускатный орех с грибами в супе?

Мускатный орех хорошо сочетается с грибами, имеющими нежный, не сильный аромат. pogoda.mail.ru Например, его можно добавить к лисичкам, опятам, сыроежкам, маслятам. pogoda.mail.ru С белыми грибами мускатный орех, скорее всего, потеряется. pogoda.mail.ru

Мускатный орех добавляют в суп в конце приготовления, примерно за 15–20 минут. www.gastronom.ru Важно выдержать меру и положить совсем чуть-чуть мускатного ореха, иначе он перебьёт вкус блюда. www.gastronom.ru

Один из рецептов грибного супа с мускатным орехом представлен на сайте tvcook.ru. www.tvcook.ru В нём мускатный орех натирают на тёрке и добавляют в суп вместе с грибными пластинками, луком и чесноком, после чего тушат на маленьком огне в течение 3–4 минут. www.tvcook.ru