Как правильно разморозить яблоки для сохранения полезных веществ?

Чтобы сохранить полезные вещества в замороженных яблоках, рекомендуется размораживать их медленно, в холодильнике, оставив на несколько часов или даже на ночь. iz.ru dzen.ru

Такой медленный процесс поможет сохранить структуру фруктов и их вкус. dzen.ru Если оттаивать яблоки в тёплом помещении, то под действием ферментов количество витамина С в них уменьшится. otvet.mail.ru