Как правильно размораживать белые грибы перед приготовлением?

Чтобы правильно разморозить белые грибы перед приготовлением, нужно аккуратно переложить пакет с грибами в холодильное отделение и оставить там до полной разморозки. aif.ru Так грибы максимально сохранят свой вкус, аромат, полезные качества и текстуру. aif.ru

После разморозки рекомендуется припустить грибы в кипятке. aif.ru Для этого нужно опустить их в кипящую воду на 20–30–40 секунд, в зависимости от размера грибов. aif.ru

Если грибы были предварительно сварены, запечены или обжарены, их не нужно долго размораживать — сразу добавляйте в блюда во время готовки. www.rbc.ru

Также, если есть сомнения в качестве грибов, можно положить их прямо в упаковке на несколько часов (а лучше на ночь) в холодильник. www.gastronom.ru