Как правильно расплавить сыр для суши-запеканки без духовки?

Для плавления сыра без духовки можно использовать водяную баню. www.bolshoyvopros.ru

Один из способов: в кастрюлю с кипящей водой поставить сито или корзину для варки на пару, в которую нужно разложить тёртый сыр по небольшим жаропрочным мискам. ru.wikihow.com Убавить температуру, чтобы вода медленно кипела. ru.wikihow.com Миски с сыром поставить в кастрюлю и ждать, пока он расплавится (на это может потребоваться от 1 до 5 минут). ru.wikihow.com

Чтобы сыр не пригорел, можно добавить в него немного молока или сливок. www.bolshoyvopros.ru В процессе плавления рекомендуется периодически помешивать сыр. www.bolshoyvopros.ru