Как правильно обжаривать мясо перед добавлением риса?

Для правильного обжаривания мяса перед добавлением риса рекомендуется следующий порядок: www.bolshoyvopros.ru

1. Разогреть сковороду с маслом. 1000.menu
2. Выложить нарезанное мясо и обжаривать его 5–7 минут, периодически помешивая. 1000.menu
3. Затем накрыть крышкой и потушить мясо 10–15 минут на небольшом огне. 1000.menu Можно добавить немного воды, чтобы оно не подгорело. 1000.menu
4. Подготовить овощи: лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами или чуть мельче, морковь можно натереть на крупной тёрке или нарезать кружочками. 1000.menu
5. Выложить подготовленные лук и морковь в сковороду к мясу, перемешать и прожарить всё вместе 3–4 минуты. 1000.menu
6. Добавить нарезанные помидоры и прогреть всё вместе ещё 3–4 минуты. 1000.menu За это время помидоры станут мягче и пустят сок. 1000.menu
7. Промытый рис выложить в сковороду и перемешать со всеми ингредиентами. 1000.menu
8. Залить всё горячей водой, по вкусу добавить немного соли и специи. 1000.menu
9. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне минут 20–25. 1000.menu Рис впитает в себя всю воду и станет мягким. 1000.menu

Также можно сначала обжарить мясо до золотистого цвета на большом огне, пока не выпарится жидкость и не перестанет выделяться пена, а затем добавить лук и жарить до золотистого цвета вместе с ним. gotovim-doma.ru