Как правильно нарезать продукты для горячих бутербродов?

Для правильного нарезания продуктов для горячих бутербродов рекомендуется следующее:

• Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см и длиной 10–12 см. videouroki.net Слишком тонко резать хлеб не стоит: такой ломтик может размокнуть от начинки или слишком сильно прожариться. www.gastronom.ru
• Колбасу нарезать тонкими, эластичными ломтиками. dzen.ru Ломтики толстого батона колбасы укладывают по одному на бутерброд, а тонкого — по два–три. videouroki.net
• Ветчину, окорок, рулет нарезать на куски такой ширины, чтобы они целиком покрывали ломтик хлеба. videouroki.net
• Помидоры нарезать тонкими кружочками. dzen.ru
• Овощи и зелень вытирать насухо, а нарезанные овощи избавлять от излишков жидкости. www.gastronom.ru Так хлеб в готовом бутерброде не размокнет быстро. www.gastronom.ru

Также можно добавить в начинку для горячих бутербродов листья салата, маринованные огурцы, колечки лука, обжаренного во фритюре, ломтики редиса или яблок, семечки и измельчённые орехи. www.gastronom.ru