Как правильно использовать мясной термометр при приготовлении купат на гриле?

Чтобы правильно использовать мясной термометр при приготовлении купат на гриле, нужно: fissman.ru

1. Снять с прибора заводскую упаковку и включить, если предусмотрено электронное управление. fissman.ru
2. Воткнуть термометр в самую толстую часть мясного куска. fissman.ru Постарайтесь не попасть в сухожилие, кость или толстую жировую прослойку. fissman.ru Если сомневаетесь, снимите показания в разных частях тушки и ориентируйтесь на готовность самой толстой мясной части. fissman.ru
3. Фиксировать температуру мяса в процессе жарки, а не в начале готовки. fissman.ru
4. После использования вытащить щуп из еды. fissman.ru

Некоторые рекомендации по использованию термометра для разных видов мяса:

• При жарке целиковой курицы вставляйте щуп с внутренней стороны бедра. fissman.ru
• При запекании бараньей ноги поместите термометр в самую толстую часть, но проследите, чтобы он не соприкасался с костью. fissman.ru
• В работе со свининой измеряйте температуру с торца, где меньше всего жировой ткани. fissman.ru

Перед использованием термометра рекомендуется внимательно изучить инструкцию по его эксплуатации, потому что каждая модель прибора может иметь свои особенности. 4glaza.ru