Как правильно добавлять какао в тесто, чтобы не образовались комочки?

Чтобы избежать образования комочков при добавлении какао в тесто, рекомендуется просеять какао-порошок перед добавлением. www.yummy.ph tutknow.ru

Это связано с тем, что какао-порошок имеет тенденцию скатываться в маленькие шарики, а при просеивании эти комочки разбиваются, в результате чего тесто получается более однородным. www.yummy.ph