Как подготовить глиняные горшочки к приготовлению пищи?

Подготовка глиняных горшочков к приготовлению пищи зависит от того, покрыты ли они глазурью. food.ru www.gorshochek-shop.ru

Для неглазурованных горшочков перед использованием нужно выполнить следующие шаги: food.ru

1. Вымачивание в холодной воде. food.ru Горшочки ставят в глубокую ёмкость и заливают жидкостью, в таком состоянии они должны провести минимум час. food.ru
2. Закаливание. food.ru Ёмкость с горшочками ставят на огонь, доводят до кипения, убавляют нагрев, прокипячивают 30–40 минут и дают полностью остыть. food.ru

Для горшочков, покрытых глазурью, замачивание не требуется. food.ru www.gorshochek-shop.ru Перед использованием такую посуду достаточно помыть мягкой губкой с обычным моющим средством. www.gorshochek-shop.ru www.bolshoyvopros.ru

Важно помнить, что глиняная посуда не терпит резких перепадов температуры. www.gorshochek-shop.ru www.bolshoyvopros.ru Поэтому горшочки нужно ставить в холодную духовку или хотя бы на холодный противень, а горячий горшок нельзя выставлять на холодную или мокрую поверхность. www.gorshochek-shop.ru www.bolshoyvopros.ru