Как определить готовность сазана при запекании в духовке?

Готовность сазана, запечённого в духовке, можно определить по появлению золотистой корочки. domashniy.ru

Также можно ориентироваться на время приготовления: обычно сазана запекают при температуре 200 °С в течение 30–40 минут в зависимости от размера рыбы. domashniy.ru www.tvcook.ru Более длительное запекание может сделать мясо сухим. domashniy.ru

Чтобы сазан получился румяным, за 10 минут до готовности можно развернуть фольгу. domashniy.ru kedem.ru